Kotlety makaronowe

Składniki:
Farsz: 25 dag makaronu "nitki" 1 cebula 25 dag szynki 1-2 jajka sól pieprz Sos pomidorowy: 8 dag masła 2 łyżki mąki ok. 2 łyżki Vegety ½ łyżeczki papryki ostrej 2 łyżki koncentratu pomidorowego pieprz sól

Sposób wykonania:
Makaron połamać (wsypać do garnka i połamać np. rękami). Następnie ugotować go w osolonej wodzie, ostudzić. Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na patelni. Szynkę zmielić w maszynce i dodać do cebuli, i razem smażyć, ostudzić.
Do dużej miski przełożyć ostudzony makaron, cebulę z szynką i dodać jajko. Wszystko razem wymieszać i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy formować owalne kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na gorącym oleju.
Masło roztopić dodać mąkę i przesmażyć ją. Następnie wlać ½ litra wody, dodać Vegetę, paprykę ostrą i koncentrat pomidorowy. Wszystko wymieszać i zagotować. Chwilę pogotować. Następnie przyprawić do smaku pieprzem i solą.
Ciepłe kotlety polać sosem i podawać z dowolną surówką.
Ze składników wyjdzie około 20 kotletów.
Smacznego.